Redelijk simpel voorgesteld:
Het draait allemaal om kcal... Eénieder heeft dagelijks een bepaald aantal kcal nodig. Er bestaan verschillende formules om te berekenen hoeveel dit bij jou is.
Wanneer je lichaam meer kcal binnenkrijgt dan het nodig heeft, zal dit overschot worden opgeslagen als vet. Komen er te weinig kcal binnen, dan zal je lichaam gebruik maken van de opgeslagen voorraden. In de praktijk komt dit erop neer dat er vet wordt verbrand.
Een goede methode om dus vet te verliezen (want daar draait het allemaal om; het heeft geen zin spiermassa of vocht te verliezen, je moet het vet kwijt!), is 10 a 15% van je dagelijkse kcal-behoefte af te trekken. Hiervan maak je je streefcijfer.
Om dit te bereiken zijn er twee mogelijkheden:
1) je eet lekker verder wat je maar wilt en je gaat sporten als een gek om het overschot aan kcal weg te werken
2) je past je voeding zodanig aan dat je kcal niet boven je streefcijfer stijgen, als je dan nog wat sport, is dit extra winst...
De beste methode is: krachttraining doen om spiermassa te ontwikkelen (hoe meer spieren, hoe meer kcal je lichaam verbrandt, zelfs in rust), cardio doen voor extra vetverbranding (lekker fietsen of lopen, binnen of buiten, roeien, crosstrainers, wat je maar wilt, lekker zweten

) en natuurlijk op je voeding letten...
Lees om het even welk boek over bodybuilding en je zult zien hoe zij er in slagen hun vetpercentages naar beneden te halen zonder spiermassa te verliezen. Natuurlijk moet je niet zo overdreven gespierd zijn als zij, maar het gaat om de grote lijnen...
In elk geval: veel succes, hoe je het ook probeert!